Na₂S₂O₅
الدرجة الغذائية
ميتابيسلفيت الصوديوم E223
ميتابيسلفيت صوديوم عالي النقاء E223 للتحكم في الأكسدة والحفاظ على اللون ودعم استقرار الأغذية ضمن الحدود النظامية المعمول بها.
اطلب عرضاً →
آلية العمل
كيف يعمل في العملية.
تتفاعل أيونات البيسلفيت مع الأكسجين المذاب والمؤكسدات الأخرى فتساعد على إبطاء التلف التأكسدي والاسمرار الإنزيمي.
المواصفات التقنية
✓ نقاء مرتفع✓ معادن ثقيلة منخفضة✓ مواد غير ذائبة منخفضة✓ SO₂ فعّال مضبوط✓ ذوبان سريع✓ جودة ثابتة✓ تتبّع الدفعات✓ إدارة جودة غذائية
- الاسم الكيميائي
- ميتابيسلفيت الصوديوم
- الصيغة الكيميائية
- Na₂S₂O₅
- رقم CAS
- 7681-57-4
- رقم EC
- 231-673-0
- رمز المضاف الغذائي
- E223
- الوزن الجزيئي
- 190.10 g/mol
- المظهر
- مسحوق بلوري أبيض
- الذوبانية
- عالي الذوبان في الماء
- الأس الهيدروجيني (محلول 10%)
- 4.0–5.5
الاستخدامات
الفواكه والخضروات
التحكم في الاسمرار والحفاظ على المظهر.
الفواكه المجففة
تقليل تغيّر اللون أثناء التجفيف.
المشروبات
التحكم في أكسدة العصائر والمركزات.
النبيذ والمنتجات المخمّرة
الاستقرار التأكسدي والميكروبيولوجي.
البطاطس والنشا
تقليل تغيّر اللون أثناء التصنيع.
الأغذية الجاهزة
استقرار الصلصات والتتبيلات ضمن التشريعات.
التعبئة والتخزين
التعبئة
أكياس PP سعة 25 كغ مبطنة بـPE · أكياس كبيرة 500 و1,000 كغ · خيارات تعبئة بديلة عند الطلب
التخزين
يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن الرطوبة والشمس، ويُستخدم سريعاً بعد الفتح.
الوثائق الفنية
اطلب نشرات TDS وMSDS
تواصل مع فريقنا مع ذكر اسم المنتج للحصول على أحدث ورقة بيانات فنية وورقة بيانات سلامة.